Bien sûr, les champignons shiitake sont savoureux et délicieux, mais il existe maintenant des raisons scientifiquement prouvées de les manger tous les jours. Si vous êtes l’une des personnes chanceuses qui ont mangé des champignons shiitake au petit déjeuner ce matin, vous connaissez bien les bonnes raisons de les manger. Les champignons Shiitake sont une délicieuse variété de champignons qui non seulement ont bon goût, mais qui aident à guérir votre corps. Voyons plus loin la générosité comestible des champignons shiitake et pourquoi la science a prouvé que les manger tous les jours est délicieusement bon pour vous. 8 raisons scientifiquement prouvées de manger des champignons shiitake tous les jours Une demi-tasse de champignons shiitake ne contient que 41 calories et contient les valeurs nutritionnelles quotidiennes suivantes: Cuivre 72% Acide pantothénique 52% Sélénium 33% Vitamine B2 9% Zinc 9% Manganèse 8% Vitamine B6 7% vitamine B3 7% choline 6% fibres 6% vitamine D 5% folate 4% 1. La science a prouvé que les champignons shitake peuvent tuer les bactéries qui causent des maladies. Le chitosane est un type de sucre naturel que l’on trouve dans quelques aliments, y compris les coquilles de crabes et les tiges de champignons shiitake. Le chitosane présent dans les champignons shiitake possède des propriétés antimicrobiennes qui tuent les bactéries. Les chercheurs d’une étude ont découvert que le chitosane des tiges de shiitake présentait d’excellentes activités antimicrobiennes contre huit espèces différentes de bactéries pathogènes. Les scientifiques ont également découvert que le chitosane shiitake était plus efficace pour tuer les bactéries que le chitosane extrait des carapaces de crabe. 2. La science a prouvé que les champignons shitake peuvent tuer les tumeurs. Se maintenir sans cancer est certainement une excellente raison de manger des shiitakes et la recherche scientifique confirme cette affirmation. La même étude mentionnée ci-dessus a également révélé que le chitosane dans les tiges de champignons shiitake aidait à prévenir la propagation des tumeurs. Le chitosane peut également être trouvé dans les coquilles de crabe, mais les chercheurs ont découvert que le chitosane shiitake était plus efficace pour arrêter la propagation des tumeurs que le chitosane prélevé sur les coquilles de crabe. Bien que nous ne puissions pas dire que les champignons shiitake empêchent la formation de cancer en premier lieu, la réduction de la propagation des tumeurs est une excellente raison de les ajouter à votre plan de repas tous les jours. 3. La science a prouvé que les champignons shiitake peuvent réduire l’inflammation et améliorer l’immunité. Pourtant, une autre étude scientifique a montré que la consommation de champignons shiitake entiers séchés dans un régime quotidien a aidé à réduire l’inflammation pour 52 participants masculins et féminins à l’étude sur 4 semaines. Les scientifiques ont pu montrer une fonction immunitaire améliorée pour les personnes qui mangeaient les champignons tous les jours. Une réponse immunitaire améliorée est encore un autre avantage incroyable pour la santé de manger des champignons shiitake. 4. La science a prouvé que les champignons shiitake peuvent aider à lutter contre l’obésité. Dans une étude sur des souris nourries avec des champignons shiitake, les scientifiques ont montré que les souris qui mangeaient les champignons avaient un poids corporel beaucoup plus sain que celles qui n’en avaient pas. Les souris nourries au shiitake avaient des taux de cholestérol et de triglycérides réduits et avaient également moins de dépôts de foie gras. Les chercheurs disent que compléter un régime alimentaire avec des champignons shiitake pourrait également aider à contrôler l’obésité chez l’homme. Que vous souffriez d’un problème de poids ou non, l’ajout de champignons shiitake à votre alimentation est un moyen d’ajouter un aliment sain, riche en nutriments et faible en calories que vous apprécierez. 5. La science a prouvé que les champignons shiitake peuvent prévenir l’insomnie. Certains scientifiques pensent que la carence en vitamine D est responsable de la plupart des personnes souffrant d’insomnie chronique dans le monde. 100 grammes de champignons shiitake frais fournissent 100 UI de vitamine D par jour, ce qui aide votre corps à se réparer la nuit pendant un sommeil réparateur. 6. La science a prouvé que les champignons shiitake peuvent prévenir les maladies auto-immunes. L’ajout de champignons shiitake à votre alimentation peut réduire le risque de maladies auto-immunes telles que la maladie de Crohn, la fibromyalgie et l’arthrite. Le shiitake contient naturellement des bêta-glucanes, qui sont un type de sucre naturel. Les bêta-glucanes ont de nombreux avantages pour la santé, notamment une protection contre le rhume et la grippe. Gagner en résilience contre les maladies auto-immunes et empêcher le système immunitaire d’attaquer le corps est une raison scientifiquement prouvée de manger des champignons shiitake tous les jours. 7. La science a prouvé que les champignons shiitake peuvent améliorer la nutrition globale de votre alimentation. La science a montré que ceux qui ont des champignons dans leur alimentation sont plus susceptibles d’avoir une alimentation de meilleure qualité en ce qui concerne la teneur totale en nutriments que les personnes qui n’ont pas de champignons dans leur alimentation. Neuf années de données ont été analysées et des mesures d’une alimentation saine ont été vérifiées pour des groupes de personnes qui avaient ou non des champignons dans leur alimentation. Le groupe mangeur de champignons a dépassé les autres pour le total des légumes, des légumes verts foncés et des céréales. 8. La science a prouvé que les champignons shiitake peuvent prévenir et corriger l’hypertension. Les chercheurs qui évaluent les alternatives aux médicaments contre l’hypertension artérielle affirment que «les antihypertenseurs synthétiques ont été blâmés pour divers effets secondaires. Ainsi, la recherche d’agents antihypertenseurs naturels, sûrs et à base de nourriture a pris de l’ampleur. Les champignons, riches en composants bioactifs, avaient été reconnus pour leur utilisation en tant que produits thérapeutiques en médecine alternative et complémentaire ainsi que dans les aliments fonctionnels. »Les champignons contiennent des terpénoïdes, des peptides, du lentinane, de l’acide pipécolique et du potassium, dont les chercheurs ont montré qu’ils pouvaient effectivement empêcher une régime riche en cholestérol de provoquer une pression artérielle élevée. Les composés contenus dans les champignons shiitake ont également le potentiel d’inverser l’hypertension pour les patients qui préfèrent une thérapie non médicamenteuse.
8 raisons scientifiquement prouvées de manger des champignons shiitake tous les jours
