Il existe des preuves préliminaires qu’un régime pauvre en aliments producteurs d’acide comme les protéines animales (comme la viande et le fromage) et le pain et riche en fruits et légumes pourrait aider à prévenir les calculs rénaux, à garder les os et les muscles forts, à améliorer la santé cardiaque et la fonction cérébrale, réduire les maux de dos et réduire le risque de diabète de type 2. – WebMD Vous avez déjà entendu la citation “Qu’est-ce que l’amour a à voir avec ça?” Eh bien, quelque chose de similaire peut être demandé à propos de l’acide… qu’est-ce que l’acide a à voir avec ça? En ce qui concerne notre santé, l’acide y est pour beaucoup. Le pH du corps, une mesure de l’acidité ou de l’alcalinité de notre sang, joue un rôle important pour nous maintenir en bonne santé. Idéalement, nous voulons maintenir un pH sain grâce à une alimentation saine. Nous y parvenons en mangeant plus de nourriture alcaline et moins de nourriture acide. À titre de référence, l’échelle de pH typique va de 0 (très acide, pH bas) à 14 (alcalin élevé, acide faible, pH élevé). Le pH optimal du sang est d’environ 7,35 à 7,45. Pour obtenir des résultats positifs pour la santé, le niveau de pH sanguin est le plus important. Comme mentionné, un pH sanguin sain se situe entre 7,35 et 7,45. D’autres parties du corps ont des niveaux de pH variables, comme l’estomac. Pour décomposer efficacement les aliments, l’estomac doit contenir plus d’acide. Le pH de l’estomac est d’environ 3,5, un niveau d’acidité très élevé. Des niveaux variables dans certaines zones du corps sont nécessaires pour que le corps fonctionne correctement. Un régime à base alcaline n’est pas seulement sain pour des niveaux de pH optimaux; il est sain pour diverses autres raisons. Pour atteindre des niveaux de pH optimaux, il est nécessaire de manger entre 60 et 80% des aliments alcalinisants et 20 à 40% des aliments acidifiants. Le régime alcalin nécessite de couper les aliments de préparation rapide et les aliments transformés, en optant plutôt pour plus de fruits, légumes, haricots, noix et céréales. De toute évidence, ces éléments sont des choix beaucoup plus sains dans l’ensemble. Article connexe: votre corps est-il acide? Ces signes d’avertissement vous le diront À titre de référence, les aliments alcalins comprennent: la plupart des fruits et légumes, des herbes, des graines, des tisanes et des noix. Les aliments producteurs d’acide comprennent: certains grains, haricots, produits laitiers, viandes, fast-food et aliments transformés. Pour atteindre l’équilibre 60-80 et 20-40 nécessaire d’alcalinité et d’acidité, il est important de surveiller la consommation de ces aliments. Voici six avantages pour la santé d’un régime à haute teneur en alcalins et à faible teneur en acide: 1. Un régime alcalin favorise une perte de poids saine Comme les fruits et les légumes contiennent plus d’alcalins, en consommer plus aidera à atteindre un régime équilibré et favorisera la perte de poids. Couper les aliments transformés, les glucides raffinés, le sucre et l’alcool ne fera pas que réduire les niveaux d’acidité, il aidera à perdre des kilos en trop. 2. Un régime alcalin donne des os plus sains Une étude entreprise à l’Université de Californie à San Francisco a noté que les femmes souffrant d’acidose chronique étaient plus à risque de détérioration osseuse. Sur les 9 000 participants, ceux qui ont subi une fracture de la hanche ont été testés pour des niveaux d’acide élevés. Cela a conduit les chercheurs à conclure que des niveaux de pH normaux (comme dans un régime alcalin) dans le corps réduisent le risque de perte osseuse. 3. Un régime alcalin signifie moins de rhumes et de maladies. Les environnements acides favorisent la croissance des bactéries, des levures et des champignons. De même, un corps avec des niveaux élevés d’acide provoque un déséquilibre des bonnes bactéries qui peuvent nous rendre plus susceptibles de contracter des infections. Les chances de contracter un rhume et d’autres maladies diminuent lorsque les niveaux alcalins du corps sont normaux. 4. Le régime alcalin aide à prévenir le cancer L’un des principaux avantages d’un état alcalin est qu’il peut réduire le risque de développer un cancer. Lorsque le corps est trop acide, les niveaux d’oxygène diminuent et l’activité du métabolisme cellulaire est considérablement réduite. Cet état peut entraîner la croissance de cellules cancéreuses. Un état alcalin aide à normaliser la fonction des cellules saines, ce qui est essentiel pour prévenir le cancer. 5. Un régime alcalin favorise l’endurance musculaire Les aliments acidifiants sont connus pour réduire l’efficacité musculaire et dépenser de l’énergie. Parce que les aliments alcalins contribuent à réduire l’inflammation, les muscles peuvent travailler efficacement et nécessitent moins de force. Pour les athlètes, c’est certainement une bonne nouvelle. 6. Un régime alcalin signifie une meilleure santé globale Nous n’avons pas commencé à gratter la surface de ce qui rend les régimes alcalins sains. Les autres avantages pour la santé comprennent: une énergie accrue, un meilleur sommeil, une digestion plus saine, une meilleure fonction cognitive et une peau plus saine.